American Tollhouse Cookies
Hej hej! Hoppas allt är bra med er!
I förrgår så bakade Malin och jag våra favoritkakor, American Tollhouse Cookies. Receptet hittade vi för några år sedan på matklubben.se och så har vi justerat det lite som vi vill. Dom blev direkt en favorit för dom är busenkla att göra och blir så himla goda! Perfekta när man plötsligt blir lite sötsugen för dom går fort att baka och ingredienserna är sånt man oftast har hemma :)
Det som behövs är:
200g smör
2dl strösocker
1dl farinsocker
2 ägg
5½ dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
1½ tsk bikarbonat (bakpulver funkar också bra)
En nypa salt
250g hackad blockchoklad (antingen mörk eller mjölkchocklad)
50-75g Hackade hasselnötter
Man vispar först ihop smör och socker, sedan blandar man ner ett ägg åt gången och till sist rör man ner övriga ingredienser (ha i choklad och nötter sist). Rulla sedan ihop degen till bollar och placera på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att de sprider ut sig mycket, så placera bollarna med rätt stora mellanrum - vi brukar köra 9 kakor per plåt. Sedan bakas de i 175 grader i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter. Låt dem sedan svalna en stund och stelna lite.
Et voilá! Supergoda kakor som håller sig fräscha i flera dagar :) Happy baking!